秋风起，渐微凉，瓜果香，鱼虾肥，秋天是个满足口腹的好季节。
　　南瓜黄澄澄的挂在架上，似乎要把架子给压弯了，摘下来放在背阳的地方，让他慢慢缩水，这样的南瓜更甜更糯。蒸着吃，煮着吃，也可以裹上面粉炸着吃，那个香甜绵糯啊！买点五花肉，切成片，放在油里爆至金黄，加入多多的南瓜，撒点小干贝，煮成一锅闽南咸干饭，家里挑食的小孩每次都可以多吃半碗。
　　板栗也是秋天的好食物。秋天一到，街上总有推着小车子，上面装个自制的炉子，一个大铁锅和一个大铁铲，直接在路边生火炒栗子，那个香啊，老远就能闻到。糖炒栗子当个零嘴也可以吃得肚子滚圆。
　　多年前，沿海还未见有鲜板栗卖，或许当时并不被很多人待见，偶然吃到觉得真是无上的美味。父亲托在南平山区生活的姑姑买鲜板栗，姑姑跑了几天市场，终于碰见山里人挑来卖，姑姑怕鲜板栗寄来坏，带壳煮熟并晒干才寄来。小小的板栗（是真小啊，后来再也没见过如此小的板栗，直径也就一厘米吧），果肉因为晒过，已变成褐色，有点像龙眼干，这是我唯一一次吃过的板栗干。
　　秋天也是晾晒的好时光，阳光依然充足，却少了雨水，大大的脆生生的白萝卜擦成丝，晾晒至没有任何水分，收好。待哪天懒得煮汤了，抓一把泡开，加水烧开，加点干贝，放点姜丝，一锅汤便好了。或者，煮火锅，任他在锅里滚着，慢慢吃着水，一口吃进嘴里，萝卜的香气在嘴里肆意弥漫开来。红薯从地里出来，新鲜的吃过一轮，多余的同样擦成丝，切成片，朝晒夕收，冬天吃得肥腻了，来锅红薯干汤，那是一通到底的舒畅。
　　如果说秋天要尝鲜的话，自是大闸蟹莫属了，青壳白肚，金爪黄毛，那是秋天到了。蒸着吃，醉着吃，腌着吃，总觉得吃不够。蒸着吃最能保留蟹原来的味道了，就下点姜片，然后蘸着姜醋最好。我国古代曾有“糖蟹”“蜜蟹”的记载，江南等地有醉蟹的做法，要用上好的绍兴花雕酒，可生醉也可熟醉，熟醉可避免寄生虫的诟病，但生醉似乎才能最好发挥醉蟹的美味。也有盐蟹，就是用盐腌
　　的蟹。
　　秋天在红瓜果绿中滋味绵长，秋收冬藏，春播夏长，一年四季都是好
　　光景。 （黄颖）