莲子百合煲 莲子、百合各30克，精瘦肉200克。把莲子、百合用清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净，置于凉水锅中焯一下捞出；然后在锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅煲熟即可，适当放入精盐、味精。此款的功效是清肺润燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
　　百合莲肉炖蛋 百合、莲子肉各50克，鸡蛋2—3个，冰糖适量。先把鸡蛋煮熟，去壳待用；然后把百合、莲子洗净，与鸡蛋同放入炖盅内，加适量冰糖，隔水炖半小时左右即可。此款的功效是润肺止咳，清心安神，健脾止泻，益肾止遗。适用于慢性气管炎、肺热咳嗽，咯血及心肾不交或心肾两虚之失眠、心悸、遗精、尿频、白浊、带下、脾虚泄泻等症。
　　柚子鸡 柚子1个，公鸡1只，精盐适量。把公鸡去毛、内脏洗净，柚子去皮留肉；然后把柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。此款有补肺益气，化痰止咳的功效。
　　核桃莲子羹 核桃15克，莲子10—20克，白糖适量。把核桃仁炒香，研成细末待用；再把莲子加水煮1小时左右，加入核桃细末、白糖，边煮边搅拌，煮几分钟即可。此款的功效是养心安神，健脾止泻，益肾止遗，乌须发、延缓衰老。 （游 云）