省农业科学院农产品贮藏加工研究所畜产品加工研究室主任 郑娅

　　据统计，2020年全省农业产业化重点龙头企业达到3096家，以农产品加工为主的1614家，农产品加工率达55%，全省特色农产品及食品加工全产业链产值达到1217.15亿元。但同时，我省农产品加工业仍然存在加工业带动能力不足、特色农产品品牌优势不明显等发展瓶颈和短板。为此建议：
　　1.加强绿色标准化基地建设，弥补农产品加工短板。一是依托各市州和县市区禀赋资源优势，以打造具有全国影响、地域特色鲜明的绿色生态农产品生产加工基地为目标，合理布局建设一批高标准绿色有机无公害农产品原料生产基地、农产品精深加工示范基地和加工产业园区。二是大力推介农产品及加工副产物综合利用的典型，提升副产物附加值。三是进一步拓展农产品加工领域，形成生产与加工、农产品初加工与精深加工及综合利用的加工业发展模式，着力提升农产品的标准化、现代化加工能力。
　　2.强化科技创新支撑，增强农产品精深加工能力。一是鼓励和支持省内外科研院所、高等院校入驻产业园区和加工企业，形成产学研有机结合的技术创新体系。二是优化配置技术、人才、信息等创新要素，支持科研机构、技术专家、产业体系创新团队等积极与产业园区对接挂钩、对口帮扶，并采取订单式、建立实训基地、产学研结合等多种培养方式，增强园区和加工企业自主创新和科技创新能力。三是吸引各类社会资本参与科技孵化型实体建设，重点引导和支持创新要素向企业集聚，加强现代新材料、新技术在农产品加工业中的应用研究，促进科研成果从实验室向产业流动。四是结合农产品加工业发展的需要和优势产业资源，进一步加强顶层设计与规划，加快推进全省农产品贮藏加工产业技术体系建设 ，形成各地优势互补的贮藏加工格局，降低无序竞争态势。
　　3.实施品牌提升战略，完善农产品质量保障体系。一是鼓励以农产品加工企业为市场主体，以产品质量为根本要求，以“特”“优”“专”为衡量标准，积极推进优质食品认证，完善各项认证体系，推进农产品生产技术标准体系建设。二是制定完善农产品产地环境评价体系、品质监测体系、质量监管体系和追溯体系，加快建立农产品质量分级及产地准出、市场准入制度，实现农产品从田间到餐桌的全产业链监管体系和产品质量安全体系。