王家年

　 古代梅瓶是传统名瓷，梅瓶是一种小口、短颈、丰肩、瘦底、圈足的瓶式，以口小只能插梅枝而得名。因瓶体修长，宋时称为“经瓶”，作盛酒用器，造型挺秀、俏丽，明朝以后被称为梅瓶。
　　梅瓶最早出现于唐代，宋辽时期较为流行，并且出现了许多新品种。近代许之衡在《饮流斋说瓷》一书中详细地描述了梅瓶的形制、特征及名称由来：“梅瓶口细而颈短，肩极宽博，至胫稍狭，抵于足微丰，口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶。”关于梅瓶的用途，磁州窑白地黑花梅瓶器腹有“清沽美酒”与“醉乡酒海”的诗句。梅瓶既是酒器，又是一件令人爱不释手的观赏品。因此，梅瓶多制作精美，不但考虑到贮酒容量，还要注意造型优美。
　　磁州窑在宋代是著名的民间瓷窑，梅瓶是磁州窑系代表器物。工匠艺人在设计与制作梅瓶时，将人体美的因素融入了梅瓶抽象的形体造型中。瓶体细高，短颈小口，丰肩瘦腹，权衡比例犹如古代淑女，玉立亭亭。黑色的牡丹缠枝纹饰，就像一件漂亮的外衣，在适合着瓶体，使细高的瓶体显得端庄富丽，给人以娴静挺秀而又朴实的美感，显得十分大气。以审美眼光看，瓶体又展现出人体抽象美的含义，因而让人十分喜欢。
　　宋代民窑梅瓶，制作成型后，要先在瓶体施一层很厚的白色化妆土，再施加含铁量很高的黑釉，然后用墨笔在上面分割出不同的装饰部位，再在每个装饰部位上勾画出所要装饰的纹样，这时工匠用竹笔划绘出正式的纹饰，再用竹刀剔去纹饰之外的黑釉，接下来再罩一层透明釉入窑烧成,白釉黑花十分明快。
　　宋梅瓶是装酒的器具，上博收藏有两件磁州窑梅瓶，瓶体上饰有“清沽美酒”和“醉乡酒海”的字样。由此可知，当时梅瓶是装酒的容器。梅瓶很美，贮酒仍是它首要的实用功能。为了盛酒多，又不失“窈窕淑女”之美姿，制瓷艺人把它最大的直径往上提高，这样加大了盛酒的容量，又不失瓶体优美的形象。美酒美器，让人喜闻乐见。梅瓶上部重大，下部窄细。这样重心较高，日常使用时容易倾倒。为了保持瓶体稳定，制作者在成型时，往往巧妙地将瓶体下部加厚，致使底足厚重不易碰倒，保障了它的实用功能。搬动时，梅瓶形体适合捧在怀里，和置放在安定架上。由于梅瓶有很高的审美价值，后来人们不再拿它来装酒，而是摆设在家中，供人欣赏。由此可知，陈设瓷是由日用瓷发展而来的。
　　最初的陶瓷器皿，是单纯模仿自然形体而成，比如模仿瓜型和葫芦型等等。而后才逐渐依据不同器物的使用功能和制作者的审美意识，来进行独立设计和制作，由低级到高级，由巧的遇合再到熟练的掌握，在反复实践中得到启发，总结出规律制订好程式。梅瓶和其他一些陶瓷器皿，大体上是这样进化而来的。
　　宋代梅瓶，以刻绘黑色花纹者为上品。自从邢窑烧出白瓷之后，磁州窑器物上的釉上刻绘和同一时期的红绿彩，应算是白瓷釉上早期的装饰。白瓷最早出现于北齐，经隋至唐，白瓷烧造已成熟。最著名的白瓷窑，当属隋唐时期的河北邢窑。邢窑烧出了如雪的白瓷，从此开创了瓷器釉上彩绚丽多彩的新时代。
　　宋梅瓶纹饰题材广泛，常见的有牡丹花卉纹、游龙云纹、山水纹、鱼藻纹，还有世俗人物等。装饰样式有牡丹缠枝式、游龙云纹单独纹样式，还有锦地开光式等。
　　宋梅瓶体型一般都较高，在视觉上略有不安定感，装饰部位的分割，就是为了减弱这种不安定感。这样横破竖高，在视觉上就舒服了。几个装饰部位又按主次做宽窄之分和疏密之别。这样的装饰，求丰满求均匀。整体纹样要适合瓶体整体空间，局部纹饰也要适合局部空间，处处讲适合，处处求饱满。纹饰越饱满，瓶体就越显稳重和美观。
　　宋梅瓶，从造型到装饰，无不表现出宋代民间工匠的才能和智慧，还有他们那朴实无华的艺术语言。明清两代，梅瓶已成为景德镇的官窑产品。这时梅瓶胎质已完全瓷化，宋梅瓶在材质上应属半陶半瓷。明清梅瓶，形体不像宋梅瓶那么细高，而是略显敦实，立地稳当，口底反转交待非常清楚，瓶体曲线也柔和，且抬肩收腹撇足，有着美男子的气韵，显得振作而生动。
　　四爱梅瓶是元代的文物，小口外撇，短颈丰肩，胎白体重，施白釉，上绘青花纹饰，在肩部饰凤穿牡丹，腹部为主体纹饰，有四个菱形开光，内绘“四爱图”，即:王羲之爱兰，陶渊明爱菊，周茂叔爱莲，林和靖爱梅、鹤，人物形象生动，下层为一圈变体仰覆莲纹，三层纹饰以忍冬和锦带纹相隔。整体纹饰层次分明，繁而不乱，为进口青料，色彩青翠艳丽。
　　明清梅瓶，多以青花纹饰为主，色调雅致。装饰题材多样，常见的有龙凤纹和人物世俗画及山水画等。由于一些文人画家参与绘瓷，致使明清梅瓶文墨气十足。明清梅瓶在工艺制作上要求严格，这是宋梅瓶所不及；而宋梅瓶潇洒自如的风格，又是明清所不如的。