□ 鲍安顺

　　霜降日，我去陈忠实笔下的白鹿原，看关中大地的柿子。当地人，叫火晶柿子，因为阳光照耀下，它晶莹剔透，那醉人心脾的红，红得透亮耀眼。那天，我在关中深山里，一眼望去，漫山遍野红彤彤的杮树，像西山红叶，大漠胡杨林，深秋遍野黄菊，深谷金黄的银杏林，余晖般染醉，腥红得绚烂辉煌。
　　那些霜降日里的柿树，叶落光后，柿果累累，一个个钉子在光秃秃树条上，像挂满的灯笼，俊俏醒目，小精灵般可爱，煞是诱人。古人说“红霞白霜，摘柿摞桑”，说霜降时节，是摘杮好时光，那杮子，经霜变红，悬霜照采，长在树上令人陶醉，一串串，红艳艳的，让人眼馋，也嘴馋。明人蔡文范诗云：“露脆秋梨白，霜含柿子鲜。”道出柿子，在霜降时成熟，经霜味儿鲜美。还有诗写杮子“待到风霜甜不溜”，说只有经霜打，味才甜，才可采摘。更有诗写得确切：“秋入小城凉入骨，无人不道柿子熟。红颜未破馋涎落，油腻香甜世上无。”那杮子味美，与霜降有关。
　　柿子在霜降前后成熟，皮薄肉鲜味美，营养价值极高。柿子富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，可见营养价值之高。不过，柿子不能空腹食用，一次不能多食，它性寒凉，对脾胃虚寒、体弱多病、病后初愈寒等人，少吃或不吃。
　　柿子全身是宝，柿霜、柿蒂、柿叶，皆可入药。明朝张定撰写的《在田录》记载，朱元璋小逃荒，两天没吃东西，饿得两腿发软，眼冒金星。此时他看见一棵柿子树，结满了红彤彤的柿子，便喜出望外地爬到树上，将柿子吃了个精光。后来他当皇帝后，在一年霜降日，率领大军路过那棵柿子时，看着熟透了的柿子，感慨万千地对文武大臣们说：“若没有此树，朕早已饿死了，它是寡人的救星啊！”说罢，脱下红色战袍，披在柿子树上，封它为“凌霜侯”。从此，民间就有了霜降吃柿子的习俗。
　　早年，柿子是中国人过年必备的年货之一，好“柿”谐音“事”，有“事事如意”美好寓意。两个柿子和一只如意构图，取吉祥之意，融入了古人心智。古人云：“秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼。欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜。”那杮树，是深根性、阳性树种，却又耐寒，耐瘠薄，抗旱性强，据说结果年限，在百年以上。